26.01.2022

Реакция Молиша


Реакция Молиша — качественная реакция на наличие углеводов в растворе.

Описание

Сообщение об открытой им реакции опубликовал в 1886 году австрийский ботаник Ганс Молиш. Это очень чувствительный тест на углеводы, основанный на дегидратации углевода серной кислотой с превращением его в альдегид, который реагирует с двумя молекулами фенола — α-нафтола, резорцина или тимола — с образованием красного или фиолетового соединения.

Для проведения реакции сначала исследуемый раствор (например, 1 мл воды с растворенными в ней несколькими кристалликами сахара) смешивают в пробирке с небольшим количеством спиртового раствора α-нафтола, резорцина или тимола (например, парой капель спиртового раствора резорцина). После перемешивания пробирку несколько наклоняют и по её стенке наливают небольшое количество (например, 2 мл) концентрированной серной кислоты, после чего возвращают в вертикальное положение. При этом кислота ввиду своей большей, чем у воды, плотности опускается на дно — располагается в виде слоя под слоем исследуемого раствора. Если реакция Молиша положительная, между слоями кислоты и исследуемого вещества образуется красное или фиолетовое кольцо.

Все углеводы — моносахариды, дисахариды и полисахариды — дают положительную реакцию Молиша, как и нуклеиновые кислоты и гликопротеины, поскольку все эти соединения подвергаются гидролизу сильной кислотой, превращаясь в моносахариды. Пентоза затем дегидратируется с превращением в фурфурол, а гексоза — в 5-гидроксиметилфурфурол. Оба этих альдегида, если они присутствуют, конденсируются с двумя молекулами фенола и образуют красное или фиолетовое соединение.


Похожие новости:

Сульфат мышьяка(III)

Сульфат мышьяка(III)
Сульфат мышьяка(III) — неорганическое соединение, соль мышьяка и серной кислоты с формулой As2(SO4)3, кристаллы, разлагается в воде. Получение Растворение оксида мышьяка(III) в концентрированной

Сульфат висмута

Сульфат висмута
Сульфат висмута — неорганическое соединение, соль металла висмута и серной кислоты с формулой Bi2(SO4)3. Представляет собой бесцветные кристаллы. Образует кристаллогидраты. Водные растворы сульфата

Химическое исследование мочи (часть 1)

Химическое исследование мочи (часть 1)
Реакция мочи. В нормальном состоянии реакция мочи зависит главным образом от корма. У травоядных животных она бывает обыкновенно щелочной и реже амфотерной, или нейтральной, у плотоядных — обычно

Реакция оседания эритроцитов - РОЭ (часть 1)

Реакция оседания эритроцитов - РОЭ (часть 1)
Реакция эта сводится к определению быстроты оседания эритроцитов. Из многочисленных способов выполнения реакции оседания эритроцитов внимания заслуживает метод Неводова и Вастергреиа. РОЭ по
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
Популярные новости
Оборудование и особенности обустройства скважин на воду
Оборудование и особенности обустройства скважин на воду
Отсутствие центрального водоснабжения, а точнее, невозможность подключить к нему частную...
На что обратить внимание при покупке гидравлической тележки?
На что обратить внимание при покупке гидравлической тележки?
Слаженная работа и производительность в условиях склада любой компании зависят от используемой...
Резиновая крошка – лучший материал для создания практичных покрытий
Резиновая крошка – лучший материал для создания практичных покрытий
Существует достаточно много различных полимерных материалов, которые могут применяться в процессе...
Все новости