Использование ионизирующих излучений для обеззараживания (часть 3)

Установлена возможность использования ионизирующей радиации для приготовления анатоксинов и стерилизации их облучением.
Есть данные, указывающие на то, что радиационная стерилизация питательных сред не только не понижает питательных свойств, но даже в той или иной степени повышает их качество для некоторых видов микроорганизмов.
Исследования показали экономическую целесообразность применения ионизирующих излучений для обеззараживания сырья животного происхождения — шерсти, пушно-мехового и кожевенного сырья и прочего, неблагополучного по инфекционным болезням. Существующие влажные методы дезинфекции, с одной стороны, очень трудоемки, а с другой — приводят к снижению товарного качества продукции. Сочетание мокросоления и облучения сырья приводит к практически полной стерильности.
Следует отметить, что радиационную обработку с помощью мощных гамма-установок рационально организовывать в пунктах поступления импортного кожевенного сырья и шерсти.
Всемирная организация здравоохранения и Комиссия ООН по вопросам продовольствия и сельского хозяйства одобрили использование ионизирующего излучения для обработки пищевых продуктов с целью стерилизации и лучевого консервирования, а также обеззараживания мясных туш при паразитарных поражениях (например, при трихинеллезе). Техническая целесообразность и безопасность были изучены на широком ассортименте пищевых продуктов. На основе этого рекомендовано применять ионизирующее излучение как метод, способствующий более длительному хранению продуктов. Можно предполагать, что этот метод, несомненно, найдет применение, хотя он и вызывает некоторые биохимические изменения, частичную потерю витаминов и ухудшает органолептические свойства. Открытие синергизма в действии радиации, тепла и химических добавок позволило избежать ряд отрицательных эффектов, значительно повысить экономичность радиационно-биологической технологии.

• Использование ионизирующих излучений для обеззараживания (часть 2)
• Использование ионизирующих излучений для обеззараживания (часть 1)
• Методы радиоизотопных исследований (часть 5)
• Методы радиоизотопных исследований (часть 4)
• Методы радиоизотопных исследований (часть 3)
• Методы радиоизотопных исследований (часть 2)
• Методы радиоизотопных исследований (часть 1)
• Применение радиоактивных изотопов в качестве индикаторов (часть 3)
• Применение радиоактивных изотопов в качестве индикаторов (часть 2)
• Применение радиоактивных изотопов в качестве индикаторов (часть 1)