» » Гигиена стрижки и доения овец (часть 3)

Гигиена стрижки и доения овец (часть 3)

14.09.2012

Доение овец. Различают ручное и механическое доение овец. Машинное доение не только повышает производительность труда, но и дает наиболее чистое, свободное от примесей молоко. Для ручного доения овец оборудуют специальные доильные площадки, удаленные не менее чем на 100 м от овчарен и базов, где ночуют овцы, и на 300 м от проезжих дорог. Около доильной площадки должны быть два загона для размещения овец — до и после доения из расчета 0,5 м2 на 1 овцу. На площадке для доения оборудуется несколько станков различной конфигурации. Над станком устраивают навес, защищающий дояров от солнца и дождя.
Пол доильной площадки представляет собой съемную платформу из сбитых досок, которая устанавливается на расстоянии 25 см от того места, где сидит дояр, с наклоном к нему 8-10°С. По обеим сторонам каждого проема навешивают небольшие дверцы, с помощью которых регулируют последовательное поступление овец на дойку.
При доении необходимо соблюдать чистоту. Доят овец в подойник, покрытый фильтром (марлей). Перед доением дояры должны вымыть руки, иметь при себе полотенце. Вымя овцы обмывают, но насухо не вытирают (оно должно быть влажным). Сама дойка овцы производится в три приема: раздаивание, выдаивание и додаивание. Средняя продолжительность дойки одной овцы составляет 2-2,5 минуты. Доение овец должно быть прекращено за 1-1,5 месяца до случки. He следует доить многоплодных маток и животных низкой упитанности.
Овечье молоко обладает высокой питательностью, имеет белый цвет с желтоватым оттенком. В овечьем молоке содержится более 100 питательных веществ. Оно содержит 6-8% жира, 4,5-6% белка, 4,6% сахара, 0,8-0,9% минеральных веществ. По сравнению с коровьим молоком, в овечьем сухого вещества больше в 1,4 раза, жира — в 1,8, калорийность выше в 1,5 раза. Однако в натуральном виде овечье молоко используется редко и идет главным образом на сыроварение. Из овечьего молока готовят наиболее ценные сорта твердых и мягких сыров — рокфор, пекарино, качкавал, брынзу и др. Для приготовления 1 кг мягкого сыра требуется 4,5-5 кг молока, твердого — 6-7 кг.


Имя:*
E-Mail:
Комментарий:

Новости
21.10.2019 Обязательным атрибутом специальная одежда является для выполнения определенных видов работ. Цели ее могут быть разными. Существуют варианты спецодежды, которые имеют специальную раскраску, чтобы в...

21.10.2019 Во время проведения электромонтажных работ осуществляются разные операции. Это монтаж, транспортировка и сборка кабельной продукции, электрической оснастки и вспомогательных аксессуаров. В своей...

21.10.2019 Дополнительную функциональную нагрузку могут выполнять некоторые декоративные детали, о которых стоит вспомнить, планируя косметический ремонт. Сделанные из легкого полиуретана потолочные балки,...

21.10.2019 Качественно необходимо проводить отделочные работы и внутри, и снаружи помещений. Выбор отделочных материалов сегодня на рынке очень большой....

20.10.2019 Вход в дом является визитной карточкой. На первый план неизбежно в этом случае выход облагораживание двери. Полотно должно выглядеть красиво, как и все окружающее пространство. Необходимо привести...

20.10.2019 При ремонте помещения обычно одним из сложных вопросов становится декорирование потолка. Если высота потолков менее трех метров, то есть речь идет о типовой квартире, категорически не получится...

20.10.2019 Договор купли-продажи квартиры — важный документ, которым подтверждается переход прав собственности. Составляется соглашение на основе требований ГК РФ с обязательной регистрацией в Росреестре....

20.10.2019 В любой современной квартире или загородном доме никак не обойтись без вентиляторов вытяжного типа и грамотно расположенной системы вентиляции....

20.10.2019 На сегодняшний день клинкер задействуют в ходе облицовки разного рода поверхностей: его монтируют на фасадную часть здания, укладывают в виде садовых дорожек, используют для декорирования внутренних...

20.10.2019 Проблемы, которые связны с гидроизоляцией, не теряют своей актуальности сегодня. Крепость зданий и строений зависит от качества и устойчивости материалов, используемых с целью их защиты от...

20.10.2019 Весьма неоднозначным кажется выбор между обычными и виртуальными казино. Кажется, что отличаются они друг от друга существенно. Так и есть, однако нельзя сказать, что какой-то из вариантов однозначно...

19.10.2019 На сегодняшний день бордюр считается важнейшим элементом дорожных строительных работ. С его помощью можно определять границы дорог, имеющих одно предназначение, от других, однако это далеко не...

18.10.2019 Качественно построить жилое здание – это лишь половина дела. Нужно также выполнить отделочные процедуры и гарантировать надёжное предохранение от пагубного воздействия факторов окружающей среды. На...

18.10.2019 Ни для кого не секрет, что крыша выступает в качестве венца творения любого частного жилого здания и является его самым важным компонентом. Именно от правильности обустройства крыши зависит удобство...

18.10.2019 Погрузочные и разгрузочные процедуры сохраняли свою актуальность во все эпохи. И это вполне закономерное явление, так как почти любому человеку на том или ином этапе своей жизни приходится...

18.10.2019 Вентиляционная система состоит из деталей и оборудования, предназначенных для транспортировки воздушных потоков в определенном направлении....

18.10.2019 Металлическое покрытие считается самым прочным. Принимая решение купить металлочерепицу Трамонтана в Минске, заказчик получает материал, который выделяется на фоне остальных уникальной формой волны,...

18.10.2019 Позвольте, мы дадим вам несколько дизайнерских советов, как правильно подобрать плед на диван. Изначально необходимо определится с размером пледа и его функциональным предназначением....

18.10.2019 Часто бетон необходимо замесить людям, далеким от строительства. В этом случае нужно иметь краткое представление о популярных марках раствора и о целях его применения....

Информационный некоммерческий ресурс handcent.ru © 2019
При цитировании и использовании любых материалов ссылка на сайт обязательна

Яндекс.Метрика