» » Гигиена стрижки и доения овец (часть 3)

Гигиена стрижки и доения овец (часть 3)

14.09.2012

Доение овец. Различают ручное и механическое доение овец. Машинное доение не только повышает производительность труда, но и дает наиболее чистое, свободное от примесей молоко. Для ручного доения овец оборудуют специальные доильные площадки, удаленные не менее чем на 100 м от овчарен и базов, где ночуют овцы, и на 300 м от проезжих дорог. Около доильной площадки должны быть два загона для размещения овец — до и после доения из расчета 0,5 м2 на 1 овцу. На площадке для доения оборудуется несколько станков различной конфигурации. Над станком устраивают навес, защищающий дояров от солнца и дождя.
Пол доильной площадки представляет собой съемную платформу из сбитых досок, которая устанавливается на расстоянии 25 см от того места, где сидит дояр, с наклоном к нему 8-10°С. По обеим сторонам каждого проема навешивают небольшие дверцы, с помощью которых регулируют последовательное поступление овец на дойку.
При доении необходимо соблюдать чистоту. Доят овец в подойник, покрытый фильтром (марлей). Перед доением дояры должны вымыть руки, иметь при себе полотенце. Вымя овцы обмывают, но насухо не вытирают (оно должно быть влажным). Сама дойка овцы производится в три приема: раздаивание, выдаивание и додаивание. Средняя продолжительность дойки одной овцы составляет 2-2,5 минуты. Доение овец должно быть прекращено за 1-1,5 месяца до случки. He следует доить многоплодных маток и животных низкой упитанности.
Овечье молоко обладает высокой питательностью, имеет белый цвет с желтоватым оттенком. В овечьем молоке содержится более 100 питательных веществ. Оно содержит 6-8% жира, 4,5-6% белка, 4,6% сахара, 0,8-0,9% минеральных веществ. По сравнению с коровьим молоком, в овечьем сухого вещества больше в 1,4 раза, жира — в 1,8, калорийность выше в 1,5 раза. Однако в натуральном виде овечье молоко используется редко и идет главным образом на сыроварение. Из овечьего молока готовят наиболее ценные сорта твердых и мягких сыров — рокфор, пекарино, качкавал, брынзу и др. Для приготовления 1 кг мягкого сыра требуется 4,5-5 кг молока, твердого — 6-7 кг.


Имя:*
E-Mail:
Комментарий:

Новости
30.05.2020 Загородный дом и частная территория уже давно превратились в то место, куда многим хочется сбежать от городского шума и суеты. Для создания особой уютной атмосферы в этих местах важно учесть все...

28.05.2020 Ремонт в доме или квартире всегда предполагает решение многих вопросов, и одним из таких является выбор напольного покрытия. Многие отдают предпочтение керамической плитке....

28.05.2020 Гипсокартонные панели многие годы применяются для выравнивания стен перед укладкой декоративных материалов – обоев, краски, декоративных панелей и тому подобного....

28.05.2020 Несмотря на стремительное развитие материально-технической базы и появление большого количества новых материалов, проектирование прожекторных мачт и отдельно стоящих молниеотводов во многом опирается...

28.05.2020 Лафет – это полувальное бревно. Его опиливают таким способом, чтобы получились две параллельные и закругленные плоскости. Обычно готовые элементы имеют стандартный размер 240х240 мм....

28.05.2020 Керамическая плитка, которую могут использовать современные владельцы в своем ремонте, очень серьезно различается. В том числе, различия наблюдаются и в типе лицевой поверхности....

28.05.2020 Барная стойка уже давно нашла широкое применение не только в заведениях общественного питания, но и в частных домах. Этот элемент помогает создать оригинальное стильное домашнее пространство....

27.05.2020 Мягкая мебель в интерьере жилого помещения играет особую роль, поскольку выполняет несколько важнейших функций одновременно. Так, в частности, диваны — это не просто место для сбора семьи и друзей,...

27.05.2020 Дерево является универсальным сырьем для строительства дома и обустройства внутреннего пространства жилища. Такой материал можно применять для изготовления мебели и элементов декора в различных...

27.05.2020 Декоративной штукатурной называют особый вид отделочного материала. В его состав входят различные синтетические ингредиенты и другие породы материалов. Такой материал предназначен для декоративного...

27.05.2020 С наступлением зимы многие задумываются об установке теплого пола. Это прекрасная система отопления воздуха в нижней части комнаты. Позволяет создать комфортные условия в помещении, и значительно...

26.05.2020 Рано или поздно всем людям, имеющим в собственности или приобретающим собственный дом или квартиру, приходится сталкиваться с этим вопросом....

25.05.2020 Новоселы часто стараются перед переездом привести помещение в порядок и создать уют для себя. Кому не нравится уникальное комфортное пространство!...

25.05.2020 Производство печатных плат – это сложный процесс, который происходит, в основном, автоматизировано. Во время различных стадий поверхностной обработки продукции происходит частое перемещение платы от...

24.05.2020 Если вы хотите перед своим зданием зеленую уютную лужайку - вам стоит рассмотреть возможность, как купить рулонный газон. Только таким образом можно получить красивый участок максимально быстро и...

24.05.2020 Шпатлевка должна наноситься и выравниваться шпателем или кельмой из нержавеющей стали. После нанесения шпатлевку дополнительно можно загладить широким шпателем. При сильных неровностях после...

24.05.2020 Формально Сколково находится за пределами Москвы, в Одинцовском округе. Название этой деревни у многих ассоциируется с инновационным центром и бизнес-школой, открытыми здесь в начале 2000-х....

24.05.2020 Портал азартных игр Вулкан широко известен на постсоветском пространстве. В первую очередь оно привлекает игроков своим интересным дизайном, выполненным в тёмных тонах с яркими картинками и...

24.05.2020 Виртуальные клубы онлайн-казино становятся все более востребованным способом обогащения. Подобными площадками пользуются, как любители азартных развлечений, так и все прочие охотники за легкими...

Информационный некоммерческий ресурс handcent.ru © 2019
При цитировании и использовании любых материалов ссылка на сайт обязательна

Яндекс.Метрика