Тепло- и холодоустойчивость животных (часть 1)

У животных со слабо развитыми потовыми железами (свиньи) теплоотдача испарением осуществляется за счет учащения дыхания (полипноэ). Терморегуляционное полипноэ развивается при участии центров промежуточного мозга и сопровождается значительным уменьшением глубины дыхания, резким учащением дыхания и сравнительно незначительным возрастанием легочной вентиляции (на 20-40%).
Хорошо выраженное полипноэ у овец существенно компенсирует теплоотдачу при незначительном испарении с поверхности кожи. Характерной особенностью полипноэ у жвачных является его продолжительность — повышенная частота дыхания может сохраняться на всем протяжении воздействия высокой температуры, что является одним из первых механизмов поддержания теплового баланса. С увеличением температуры с 10 до 40,5°С учащается дыхание у коров, что ускоряет рассеяние тепла за счет испарения с поверхности дыхательных органов и нагревания вдыхаемого воздуха. Например, у джерсейских коров при температуре воздуха 35°С около 2% тепла рассеивается путем испарения влаги через дыхательные пути. Co снижением частоты дыхания теплопотери за счет испарения с поверхности дыхательных органов значительно уменьшаются и при температуре 10°C составляют около 10-11%, а при -10°С — примерно 4% от общих потерь тепла. У европейских пород скота дыхание резко учащается уже при 15°С.
Следовательно, чем холоднее наружный воздух, тем выше отдача тепла. При понижении температуры воздуха до -40°С (несмотря на значительное увеличение количества вдыхаемого воздуха) отдача тепла, наоборот, ниже. Однако теплоотдача за счет нагревания вдыхаемого воздуха при средних и высоких температурах существенно не влияет на поддержание температурного статуса у крупного рогатого скота. Теплоотдача посредством испарения с поверхности дыхательных путей является основным регулирующим фактором для поддержания постоянства температуры тела.
Отдача тепла теплопроведением осуществляется при соприкосновении тела животного с холодным неподвижным воздухом и предметами. Основные потери тепла телом животного наблюдаются при соприкосновении с холодными полами, а также при увлажнении кожных покровов. Чем холоднее пол и больше разность температур между ним и телом животного и больше поверхность соприкосновения, тем выше теплоотдача организма за счет теплопроведения. Интенсивность обменных процессов в организме животных находится в обратной зависимости от окружающей температуры.
Температура окружающей среды, при которой обмен веществ и теплопродукция минимальны, т. е. энергия корма на поддержание нормальных физиологических функций в организме затрачивается в минимуме и большая ее часть идет на образование и отложение питательных веществ, называется зоной теплового безразличия или температурой комфорта.
Диапазон температур, характерный для зоны комфорта, лежит ниже температуры тела, но не имеет четко обозначенных границ. Чем больше приспособлен организм животных к колебаниям внешней температуры, тем шире зона безразличия. Для каждого животного в отдельности имеются свои границы зоны безразличия. Они меняются в зависимости от сезонов года, породы, вида, возраста, продуктивности животного, уровня кормления и условий содержания. При недостаточном кормлении они будут выше, а при обильном, ввиду усиленного теплообразования — ниже и т. д. Для отечественных пород крупного рогатого скота зона нейтральности находится в диапазоне температур от 4 до 20°С, для высокопродуктивных коров — от 9 до 16°С, для овец — от 12 до 20°С, для свиней — от 20 до 23°С. По зарубежным данным эти зоны несколько иные.

• Теплопродукция и теплопотери (часть 4)
• Теплопродукция и теплопотери (часть 3)
• Теплопродукция и теплопотери (часть 2)
• Теплопродукция и теплопотери (часть 1)
• Денатурация атмосферного воздуха
• Погода и климат (часть 3)
• Погода и климат (часть 2)
• Погода и климат (часть 1)
• Структура и свойства атмосферного воздуха (часть 3)
• Структура и свойства атмосферного воздуха (часть 2)