» » Где используется чешуйчатый лёд?

Где используется чешуйчатый лёд?

25.05.2018

На сегодняшний день на территории Российской Федерации всё более востребованным считается чешуйчатый лёд. Такой материал искусственного происхождения нашёл широчайшее применение в промышленном секторе, в заведениях общественного питания, даже в аграрной отрасли и в строительных работах.

Чешуйчатый лёд имеет вид пластин длиной два или три миллиметра с температурным режимом примерно семь градусов ниже нуля по Цельсию. По своему внешнему облику он имеет много общего с пластинами слюды. С целью получения льда такого типа используют специальные льдогенераторы чешуйчатого льда. В основе подобного аппарата лежит полый цилиндр из металлического сырья с поверхностью зеркального типа, в середине такого цилиндра находится хладагент. Сам же лёд изготавливается из воды, подача которой происходит в коллектор посредством насосной установки. Распыление воды происходит на внешнюю часть цилиндра, после чего её охлаждает хладагент. Как итог, возникает тонкий слой льда, срезаемый ножом.

Что касается сферы использования чешуйчатого льда, то она является весьма обширной. Его нередко используют на предприятиях, занимающихся переработкой мяса, на торговых площадках, в кафе и ресторанах, в химическом и фармацевтическом секторах, в компаниях, добывающих и перерабатывающих рыбу, в различных сельскохозяйственных процедурах. Если чешуйчатому льду обеспечить нормальную изоляцию, то он надолго сохранить свою рыхлость и рассыпчатость.

Нередко такой лёд можно встретить в заведениях общественного питания, в тех же Макдональдсах его активно добавляют в соки и иные напитки. Сразу же добавим, что подобное применение чешуйчатого льда возможность только в том случае, если его производство происходит с соблюдением всех норм санитарии и гигиены.

Главной отличительной характеристикой чешуйчатого льда и его основным плюсом считается тот факт, что даже при положительном температурном режиме тает он достаточно медленно., к тому же, чешуйки не склеиваются между собой. Как раз эти свойства делают этот лёд незаменимым на многих производственных площадках.


© 2012 Все права защищены
При цитировании и использовании любых материалов ссылка на сайт обязательна

Яндекс.Метрика