» » Ботулизм

Ботулизм

01.03.2018

Ботулизм
Ботулизм – имеющая острое течение болезнь, во время которой поражается центральная нервная система. Из-за этого ослабевает тонус скелетной мускулатуры, развивается паралич нижней челюсти, языка и глотки. Возбудителем болезни является подвижная спорообразующая анаэробная палочка. В природе она имеет широкое распространение. Обнаруживается эта палочка в кормах животного и растительного происхождения, кишечнике, почке. Самый сильный токсин из бактериальных ядов она образует при слабощелочной или нейтральной реакции и повышенной влажности.

Через тридцать минут вегетативные клетки возбудителя погибают при восьмидесяти градусах Цельсия. Две-пять минут требуется для этого при кипячении. К неблагоприятным факторам устойчивы споры. В течение шести часов они могут сохранять жизнеспособность даже при кипячении. До года – при минус шестнадцати градусах Цельсия. В жидких средах токсин разрушается во время кипячения за пятнадцать-двадцать минут, за два часа – в твердых средах.

Человек и многие виды домашних животных восприимчивы к ботулизму. Весьма устойчивы к этой болезни грызуны, хищные звери, собаки и свиньи. Это не контагиозное заболевание. Регистрируется оно во всех странах мира. Девяносто-девяносто пять процентов составляет летальность. Заражение происходит через содержащие токсины возбудителя заплесневелые и испорченные корма. По организму они разносятся кровью после попадания в желудочно-кишечный тракт. В тканях и органах нервные окончания раздражаются, в продолговатом мозге работа нервных центров нарушается.


© 2012 Все права защищены
При цитировании и использовании любых материалов ссылка на сайт обязательна

Яндекс.Метрика