15.04.2017

Рецепт плова с грибами




Тем, кто устал от тяжелых мясных продуктов, обязательно понравится рецепт приготовления такого горячего диетического блюда, как плов с грибами. Особенность такого легкого блюда заключается в том, что для его готовки понадобится минимальный набор компонентов, однако много времени занимает именно их предварительная подготовка.

Кстати, такой диетический плов готовить можно из любых грибов, в том числе, шиитаке или лесных, однако самым лучшим и бюджетным вариантом являются шампиньоны королевские или обычные.

Итак, для приготовления диетического плова с грибами понадобятся такие компоненты как:

- молотая сладкая паприка (по своему усмотрению);
- рис длиннозерный ароматный (один полный стакан);
- измельченный перчик черный и мелкого помола каменная соль (по своему усмотрению);
- дрожжевые экстракты;
- масло рафинированное растительное (три или четыре ст. ложки);
- лук репчатый крупный (одна штука);
- морковка среднего размера (две штуки);
- шампиньоны (520 г).

Для приготовления диетического плова рекомендуется использовать самые ароматные шампиньоны, поэтому лучше остановить свой выбор на королевских, которые необходимо будет нарезать пластинками. В сковородку с самым толстым дном необходимо влить в определенном количестве растительное масло, прогреть его на среднем огне, после чего обжарить пластины королевских шампиньонов. Пока грибочки обжариваются, можно заняться и подготовкой риса для диетического плова, а для этого необходимо промыть и отварить в подсоленной кипящей воде ароматные сорта длиннозерного риса.

Как только вода, в которой готовится рис, начнет закипать, следует перемешать все и до среднего уровня убавить огонь, продолжить готовку еще в течение пятнадцати минут, после чего посуду с отваренной крупой можно отставить в сторону.

Пока готовятся грибы и рис, необходимо почистить и овощи, затем нарезать их, причем, морковку следует нарезать полукольцами, а лук репчатый - маленькими кубиками.

Как только из грибов выпарится вся лишняя жидкость, нужно приправить их перчиком, добавить соли и влить еще масла, насыпать небольшое количество сладкой паприки, добавить измельченные овощи, основательно, но аккуратно перемешать все компоненты при помощи деревянной лопатки.

Готовить все компоненты до тех пор, пока не приготовится полностью морковка, а лук не станет прозрачным.

Что касается риса, то он приготовиться должен до состояния аль-денте, то есть не должен быть слишком мягким, с овощами соединять его следует лишь после того, как он будет доведен до необходимого состояния. Перемешать соединенные компоненты и еще в течение нескольких минут их следует обжаривать, при эпизодическом помешивании.

В общем, на приготовление диетического плова уйти должно примерно минут сорок, но не более, а подавать приготовленное блюдо необходимо будет в горячем виде, выложив предварительно на большое красивое блюдо. Прекрасным дополнением к диетическому плову с шампиньонами может стать овощной салатик из свежих огурчиков, листового салата и помидоров черри.

Похожие новости:

Баранья нога тушеная

Баранья нога тушеная
Название блюда звучит страшновато, тем не менее, оно вкусное и готовить его довольно просто. Баранину тушим с овощами и при этом используем не простую, а «специальную» воду. Этот процесс улучшит

Основные правила выбора мяса

Основные правила выбора мяса
Целая наука – правильно выбрать мясо. За всю жизнь иногда не удается ее постичь. Одинаковым кажется все предлагаемое в продаже мясо начинающим хозяйкам. Более опытные люди не только легко определяют

Простая спиралька с мясом

Простая спиралька с мясом
В тех случаях, когда готовить особо ничего не хочется, но нужно угостить совершенно нежданных гостей, рекомендуется приготовить простую спиральку с мясом, представляющую собой некую оригинальную

Самые вкусные и необычные десерты

Самые вкусные и необычные десерты
Для того чтобы приготовить десерты, нет необходимости заниматься поиском причины для этого, ведь, свою семью порадовать можно вкусным десертом и без всякого повода.
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
Популярные новости
Мобильные вагон-дома
Мобильные вагон-дома
Вагон-дома – надежные передвижные объекты. Уровень заводской готовности их очень высокий. Они могут...
Дизайн детской комнаты
Дизайн детской комнаты
Спланировать дизайн детской комнаты бывает нелегко. В такой комнате все для детей должно быть...
Установка септика под ключ
Установка септика под ключ
Монтаж канализационной системы является достаточно сложной задачей для владельцев загородных домов....
Преимущества натяжных потолков
Преимущества натяжных потолков
Натяжные потолки – это полотно из поливинилхлорида (ПВХ) или же из ткани на основе полиэстера,...
Сезонное хранение шин
Сезонное хранение шин
Сезонное хранение шин от компании "Шинный отель" — это услуга, которая предлагается на максимально...
Золото в интерьере: богатство без излишеств
Золото в интерьере: богатство без излишеств
С роскошью ничего не ассоциируется настолько же четко, как золото. Однако в интерьере с золотом...
Как избавиться от стресса?
Как избавиться от стресса?
Если человек испытывает стресс продолжительное время, то скорее всего у него появится затяжная...
Все новости