15.04.2017

Рецепт плова с грибами





Тем, кто устал от тяжелых мясных продуктов, обязательно понравится рецепт приготовления такого горячего диетического блюда, как плов с грибами. Особенность такого легкого блюда заключается в том, что для его готовки понадобится минимальный набор компонентов, однако много времени занимает именно их предварительная подготовка.

Кстати, такой диетический плов готовить можно из любых грибов, в том числе, шиитаке или лесных, однако самым лучшим и бюджетным вариантом являются шампиньоны королевские или обычные.

Итак, для приготовления диетического плова с грибами понадобятся такие компоненты как:

- молотая сладкая паприка (по своему усмотрению);
- рис длиннозерный ароматный (один полный стакан);
- измельченный перчик черный и мелкого помола каменная соль (по своему усмотрению);
- дрожжевые экстракты;
- масло рафинированное растительное (три или четыре ст. ложки);
- лук репчатый крупный (одна штука);
- морковка среднего размера (две штуки);
- шампиньоны (520 г).

Для приготовления диетического плова рекомендуется использовать самые ароматные шампиньоны, поэтому лучше остановить свой выбор на королевских, которые необходимо будет нарезать пластинками. В сковородку с самым толстым дном необходимо влить в определенном количестве растительное масло, прогреть его на среднем огне, после чего обжарить пластины королевских шампиньонов. Пока грибочки обжариваются, можно заняться и подготовкой риса для диетического плова, а для этого необходимо промыть и отварить в подсоленной кипящей воде ароматные сорта длиннозерного риса.

Как только вода, в которой готовится рис, начнет закипать, следует перемешать все и до среднего уровня убавить огонь, продолжить готовку еще в течение пятнадцати минут, после чего посуду с отваренной крупой можно отставить в сторону.

Пока готовятся грибы и рис, необходимо почистить и овощи, затем нарезать их, причем, морковку следует нарезать полукольцами, а лук репчатый - маленькими кубиками.

Как только из грибов выпарится вся лишняя жидкость, нужно приправить их перчиком, добавить соли и влить еще масла, насыпать небольшое количество сладкой паприки, добавить измельченные овощи, основательно, но аккуратно перемешать все компоненты при помощи деревянной лопатки.

Готовить все компоненты до тех пор, пока не приготовится полностью морковка, а лук не станет прозрачным.

Что касается риса, то он приготовиться должен до состояния аль-денте, то есть не должен быть слишком мягким, с овощами соединять его следует лишь после того, как он будет доведен до необходимого состояния. Перемешать соединенные компоненты и еще в течение нескольких минут их следует обжаривать, при эпизодическом помешивании.

В общем, на приготовление диетического плова уйти должно примерно минут сорок, но не более, а подавать приготовленное блюдо необходимо будет в горячем виде, выложив предварительно на большое красивое блюдо. Прекрасным дополнением к диетическому плову с шампиньонами может стать овощной салатик из свежих огурчиков, листового салата и помидоров черри.

Похожие новости:

Баранья нога тушеная

Баранья нога тушеная
Название блюда звучит страшновато, тем не менее, оно вкусное и готовить его довольно просто. Баранину тушим с овощами и при этом используем не простую, а «специальную» воду. Этот процесс улучшит

Основные правила выбора мяса

Основные правила выбора мяса
Целая наука – правильно выбрать мясо. За всю жизнь иногда не удается ее постичь. Одинаковым кажется все предлагаемое в продаже мясо начинающим хозяйкам. Более опытные люди не только легко определяют

Простая спиралька с мясом

Простая спиралька с мясом
В тех случаях, когда готовить особо ничего не хочется, но нужно угостить совершенно нежданных гостей, рекомендуется приготовить простую спиральку с мясом, представляющую собой некую оригинальную

Самые вкусные и необычные десерты

Самые вкусные и необычные десерты
Для того чтобы приготовить десерты, нет необходимости заниматься поиском причины для этого, ведь, свою семью порадовать можно вкусным десертом и без всякого повода.
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
Популярные новости
Все плюсы генераторов Geko
Все плюсы генераторов Geko
Генераторы, выпускаемые под немецким брендом Geko, как и Машины Мерседес принято считать образцом...
Декоративные диванные подушки
Декоративные диванные подушки
Приходилось ли Вам когда-либо замечать, что если декоративные диванные подушки не совершенны, то...
Дизайнерские люстры и светильники
Дизайнерские люстры и светильники
Существуют оригинальные стилевые направления интерьера, экстерьера, а также необычные варианты...
Эксплуатационные свойства брусчатки
Эксплуатационные свойства брусчатки
По сути, брусчатка является той же тротуарной плиткой, однако её относят к отдельному типу...
Легкие способы эффективной очистки бытовой техники
Легкие способы эффективной очистки бытовой техники
Весна — идеальное время для генеральной уборки дома или квартиры — и, следовательно, такой...
Ремонт: полезные советы
Ремонт: полезные советы
Перед тем, как начать ремонт, надо хорошенько все продумать, и только потом приступать. Вот...
Строительство бассейна в доме: когда вода не выходит за берега
Строительство бассейна в доме: когда вода не выходит за берега
Покупая частный дом, любой человек задумывается о функциональности и комфорте жилья. Отличным...
Все новости