29.09.2016

Лучшие способы хранения моркови



Пескование: хорошо забытое старое

Суть этого метода заключается в пересыпании корнеплодов песком. Но для получения стопроцентного результата используется не простой песок, а карьерный и чистый: он не должен содержать органических остатков, способствующих загниванию.

Пескование проводят в ящиках. Просушенную на воздухе после выкопки морковь выкладывают рядами, но так, чтобы корнеплоды не соприкасались. Слой песка между рядами – 1 см. В процессе хранения по мере подсыхания верхнего слоя песка в ящике его увлажняют.

Глинование: усовершенствованное пескование

Это способ еще лучше, но требует некоторых трудозатрат и изрядного запаса хорошей глины. Суть – создание вокруг каждого корнеплода глиняной оболочки, которая пропускает воздух и препятствует развитию гниения.

Из глины с водой делают «болтушку», по консистенции напоминающую сметану средней густоты. В получившуюся массу обмакивают каждый корнеплод и оставляют на воздухе подсохнуть. Затем осторожно, не разрушая глиняную оболочку, морковь укладывают в ящики и опускают в хранилище.

Мелование: метод для ленивых

По правилам необходимо истолочь мел и, смешав порошок с водой, приготовить меловую суспензию. В нее, как и в глиняную, обмакивают каждый корнеплод. Разница в том, что если оболочку из глины можно сушить в естественных условиях, то меловую необходимо высушивать быстро, применяя активную вентиляцию. Сухое опудривание измельченным мелом происходит так:

1. на дно ящика насыпают тонкий слой мелового порошка;

2. на него неплотно выкладывают слой моркови, подготовленной к хранению;

3. морковь щедро посыпают толченым мелом.

Слоев может быть сколько угодно. Главное, чтобы сверху был слой мелового порошка.

Хранение в сфагнуме

Отличный способ, который подойдет тем, чья дача расположена недалеко от леса, где можно добыть мох сфагнума. Он является природным антисептиком, который сохранит морковь в первозданном виде лучше, чем три вышеописанных метода. Порядок действия таков:

1. собрать сфагнум, разложить на воздухе в тени, высушить;

2. провести дезинфекцию мха (лучше всего – прогреть в духовке при 1000С);

3. уложить морковь рядами в деревянный ящик, переслаивая сфагнумом.

Хранение в полиэтилене

Этот способ подойдет для больших партий корнеплодов. Используются пакеты толщиной не менее 80 мк (лучше 100 и выше). Минимальная вместимость пакета – 30 кг. В пакет доверху засыпают марковь. Запечатывать пакет не нужно – он остается открытым. В таком виде корнеплоды неплоха сохраняются.

Похожие новости:

Варианты укладки керамической плитки в ванной

Варианты укладки керамической плитки в ванной
Такой материал, как керамическая плитка, особенно часто можно встретить в ванных комнатах. Это и неудивительно, ведь керамика не пропускает воду, она прочна и долговечна, а обилие вариантов рисунков

Как правильно собрать урожай

Как правильно собрать урожай
Садовая земляника. Для непосредственного употребления и немедленной переработки снимают полностью зрелые ягоды, для хранения подходят слегка недозрелые. Цветонос срезают маленькими ножницами или,

Как помочь хризантемам пережить зиму

Как помочь хризантемам пережить зиму
Зимнее хранение хризантем обычно осуществляется двумя способами: их оставляют на зиму в грунте либо выкапывают и переносят в прохладное помещение.

Уход и технология возделывания свеклы

Уход и технология возделывания свеклы
Свекла – повсеместно распространена на огородах у дачников. Достаточно неприхотливая культура, однако для получения высоких результатов нужно соблюдать определенную технологию выращивания.
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
Популярные новости
Сантехнические перегородки
Сантехнические перегородки
С целью разграничения площади общественных заведений используются специальные перегородки. Таким...
Бейдж: разновидности
Бейдж: разновидности
Бейдж – это небольшая карточка (табличка, что носится на шее), которая предоставляет информацию об...
Прокат строительного инструмента: аренда выгоднее покупки
Прокат строительного инструмента: аренда выгоднее покупки
Нередко может понадобиться прокат строительного инструмента. Это бывает тогда, когда нужно вести...
Как снять кольцо с пальца
Как снять кольцо с пальца
Любимое колечко можно носить годами, не снимая. Но бывают моменты, когда оно врезается в кожу...
Измените свою жизнь в коттеджном поселке Славино
Измените свою жизнь в коттеджном поселке Славино
Икшинское водохранилище окружено живописными местами. Именно здесь посреди хвойных и лиственных...
Как стать мужем на час: устраиваемся на работу
Как стать мужем на час: устраиваемся на работу
Городским жителям регулярно приходится решать разные задачи по хозяйству. Одним необходимо заняться...
Семейные традиции и их сохранение
Семейные традиции и их сохранение
Семья – важное для каждого из нас понятие, с которым связано многое, что вам приходится иметь в...
Все новости