29.09.2016

Лучшие способы хранения моркови


Пескование: хорошо забытое старое

Суть этого метода заключается в пересыпании корнеплодов песком. Но для получения стопроцентного результата используется не простой песок, а карьерный и чистый: он не должен содержать органических остатков, способствующих загниванию.

Пескование проводят в ящиках. Просушенную на воздухе после выкопки морковь выкладывают рядами, но так, чтобы корнеплоды не соприкасались. Слой песка между рядами – 1 см. В процессе хранения по мере подсыхания верхнего слоя песка в ящике его увлажняют.

Глинование: усовершенствованное пескование

Это способ еще лучше, но требует некоторых трудозатрат и изрядного запаса хорошей глины. Суть – создание вокруг каждого корнеплода глиняной оболочки, которая пропускает воздух и препятствует развитию гниения.

Из глины с водой делают «болтушку», по консистенции напоминающую сметану средней густоты. В получившуюся массу обмакивают каждый корнеплод и оставляют на воздухе подсохнуть. Затем осторожно, не разрушая глиняную оболочку, морковь укладывают в ящики и опускают в хранилище.

Мелование: метод для ленивых

По правилам необходимо истолочь мел и, смешав порошок с водой, приготовить меловую суспензию. В нее, как и в глиняную, обмакивают каждый корнеплод. Разница в том, что если оболочку из глины можно сушить в естественных условиях, то меловую необходимо высушивать быстро, применяя активную вентиляцию. Сухое опудривание измельченным мелом происходит так:

1. на дно ящика насыпают тонкий слой мелового порошка;

2. на него неплотно выкладывают слой моркови, подготовленной к хранению;

3. морковь щедро посыпают толченым мелом.

Слоев может быть сколько угодно. Главное, чтобы сверху был слой мелового порошка.

Хранение в сфагнуме

Отличный способ, который подойдет тем, чья дача расположена недалеко от леса, где можно добыть мох сфагнума. Он является природным антисептиком, который сохранит морковь в первозданном виде лучше, чем три вышеописанных метода. Порядок действия таков:

1. собрать сфагнум, разложить на воздухе в тени, высушить;

2. провести дезинфекцию мха (лучше всего – прогреть в духовке при 1000С);

3. уложить морковь рядами в деревянный ящик, переслаивая сфагнумом.

Хранение в полиэтилене

Этот способ подойдет для больших партий корнеплодов. Используются пакеты толщиной не менее 80 мк (лучше 100 и выше). Минимальная вместимость пакета – 30 кг. В пакет доверху засыпают марковь. Запечатывать пакет не нужно – он остается открытым. В таком виде корнеплоды неплоха сохраняются.

Похожие новости:

Варианты укладки керамической плитки в ванной

Варианты укладки керамической плитки в ванной
Такой материал, как керамическая плитка, особенно часто можно встретить в ванных комнатах. Это и неудивительно, ведь керамика не пропускает воду, она прочна и долговечна, а обилие вариантов рисунков

Как правильно собрать урожай

Как правильно собрать урожай
Садовая земляника. Для непосредственного употребления и немедленной переработки снимают полностью зрелые ягоды, для хранения подходят слегка недозрелые. Цветонос срезают маленькими ножницами или,

Как помочь хризантемам пережить зиму

Как помочь хризантемам пережить зиму
Зимнее хранение хризантем обычно осуществляется двумя способами: их оставляют на зиму в грунте либо выкапывают и переносят в прохладное помещение.

Уход и технология возделывания свеклы

Уход и технология возделывания свеклы
Свекла – повсеместно распространена на огородах у дачников. Достаточно неприхотливая культура, однако для получения высоких результатов нужно соблюдать определенную технологию выращивания.
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
Популярные новости
Значение инженерных изысканий для строительства
Значение инженерных изысканий для строительства
Когда топографическая съемка земельного участка завершена, выполнено исследование его...
Как сделать жизнь проще и приятнее
Как сделать жизнь проще и приятнее
Современные условия сделали нашу жизнь такой, что она стала напоминать бесконечное преодоление...
Гершевицкая Ирина Степановна
Гершевицкая Ирина Степановна
Группа компаний «Халтек» - один из лидеров российского рынка в сфере предоставления инжиниринговых...
Теплый дом – грамотная система отопления
Теплый дом – грамотная система отопления
Строительство дома – дело хлопотное, трудоемкое, но необыкновенно увлекательное и приятное: вы...
Что такое пробковые полы и как их укладывать
Что такое пробковые полы и как их укладывать
Среди современных методов отделки пола особенно выделяется укладка пробковой плитки. Облицовка,...
Односпальные кровати: их особенности и правила выбора
Односпальные кровати: их особенности и правила выбора
Здоровый крепкий сон играет в жизни человека важнейшую роль. От него на следующий день зависят...
Портативная заправка 100 литров с насосом: ключевые характеристики и преимущества
Портативная заправка 100 литров с насосом: ключевые характеристики и преимущества
Канистра 100 литров с насосом идеально подходит для заправки небольших или средних транспортных...
Все новости