В этом теме мы уточним порядок (способы) разделки туш и тушек различных видов дичи с целью придать ей товарный и санитарно-гигиенический вид. Разделка туш копытной дичи. Тушу кладут на спину; у лосей, оленей, козлов, косули и муфлона голову отгибают назад так, чтобы рога были направлены...
У диких голубей задний палец находится на уровне передних, на лапах нет соединительной перепонки, края клюва плотно прилегают друг к другу. Голубь сизый — скалистый. Оседлый вид. Длина его 42—45 см, размах крыльев — 75 см. Оперение сине-серое, на горле отливающее...
Лосенок рождается с восемью молочными резцами и тремя подкоренными зубами (премоляры) на каждой стороне верхней и нижней челюстей; у него начинают прорезаться и первые коренные. У шестимесячного лосенка первые коренные зубы хорошо развиты и прорезаются вторые коренные.
Дикие гуси — крупные птицы весом от 2 до 6 кг. Ноги у них относительно длинные. В отличие от уток у гусей клюв у основания выше, чем его ширина, и к концу сужается. Населяют тундровую, частично лесную и степную зону Европы и Азии. Серый гусь — перелетный вид.
Все виды водоплавающей дичи очень устойчивы к заболеваниям. Даже если уток мучает большое количество паразитов, едва ли это приводит к серьезным заболеваниям или гибели птицы. Однако среди дикой водоплавающей дичи, главным образом уток...
Наиболее радикальное средство пресечения распространения болезней — сжигание трупов животных, погибших от таких болезней, как трихинеллез, сибирская язва, эмкар, пастереллез, туляремия, бешенство, зудневая чесотка, чума свиней и птиц, птичья холера. Сжигать следует и трупы ящурных животных...
Информационный некоммерческий ресурс handcent.ru © 2022
При цитировании и использовании любых материалов ссылка на сайт обязательна