» » Ветеринарная экспертиза убитой дичи (часть 2)

Ветеринарная экспертиза убитой дичи (часть 2)

06.09.2012

Для уточнения диагноза печень, почки следует посылать в ветеринарную лабораторию для проведения химического анализа. Во всех случаях отравления животных внутренние органы считаются частью, которая может принести вред здоровью людей. Отравленная дичь в пищу не допускается.
Утонувшая дичь не может направляться в пищу и продажу без предварительного обследования. Только те животные, которые погибли во время наводнения и о которых известно, что они находились в воде очень короткое время, могут употребляться в пищу. У утонувших диких животных, которые долго были в воде, как правило, легкие, слизистые оболочки рта, языка, носа синюшные, отечные, печень в состоянии застоя, кровеносные сосуды, особенно капилляры, наполнены несвернувшейся кровью, скелетные мышцы гидремичные, дряблые, быстро подвергаются разложению. Мясо приобретает синюшный цвет, землистый привкус. Оно в пищу не пригодно.
Павшая дичь. Под павшей (издохшей) понимается дичь, которая найдена мертвой и окоченевшей. Причинами смерти могут быть эпизоотия или отдельное заболевание со смертельным исходом; различного рода ранения, например, несчастные случаи при прыжках через препятствия, при переходах через автострады и железнодорожные пути; в результате повреждений, нанесенных сельскохозяйственными машинами; во время брачных схваток; ран, нанесенных одичавшими собаками и хищными зверями. Иногда смерть наступает от истощения животного, особенно во время суровой зимы, когда земля покрыта снегом и льдом и к общему недостатку питания добавляются глубокие порезы на ногах копытной дичи. Наконец, гибель может наступить от отравления химикатами или старческой слабости.
Павшая дичь никогда не рассматривалась как продукт питания, но ее использование представляет большой интерес для науки и ведения охотничьего хозяйства (например, при исследований весеннего авитаминоза и его последствий, при вспышке заразных заболеваний, отравлении и др.). Охотники должны быть предупреждены о том, что любая погибшая дичь должна направляться в органы ветеринарного надзора и в лаборатории на исследование. В этом также должны принимать участие ветеринарные специалисты, охотничьи советы районов, областей и высших охотничьих инстанций.
Для органов управления охотничьим хозяйством и охотничьих обществ знание причин падежа диких животных важно еще и потому, что оно дает обстоятельную характеристику состояния поголовья зверей и птиц, помогает разрабатывать и осуществлять мероприятия по профилактике заболеваний в природе, регулировать численность животных и рационально использовать их запасы в интересах развития охотничьего хозяйства.


Имя:*
E-Mail:
Комментарий:

Новости
17.06.2019 На сегодняшний день шерстные породы коз считаются весьма востребованными благодаря тому, что их шерсть обладает безупречным качеством....

17.06.2019 На сегодняшний день в ветеринарии веса успешно используют антимикробное и противобактериальное лечение. В полной мере избавиться от того или иного заболевания можно лишь в случае применения...

14.06.2019 Герметики являются композициями, созданными на основе полимерных веществ. С их помощью заполняют пустоты, трещины и щели трубопроводов, коробок окон и дверей и выполняют другие работы....

12.06.2019 По условиям хранения зелёные, а также листовые овощи часто сравнивают с ягодами и косточковыми культурами. Вследствие незначительной толщины тканей покрова и стенок клеток, подобные зелёные...

12.06.2019 Нужно ли автолюбителю, который решил купить машину, необходимо читать отзывы по поводу дилерских организаций? Ведь можно же поехать в несколько автомобильных салонов и определиться с самым подходящим...

12.06.2019 Растительный грунт является плодородным слоем с полевых зон или же из тепличных комплексов, который применяется с целью восстановление и улучшения главных характеристик грунта....

10.06.2019 После того, как заканчивается уборка зерна, нужно продумать его место хранения до момента продажи на рынке или же применения в качестве кормовой базы для скота. Все мы понимаем, что продать сразу...

10.06.2019 На сегодняшний день комбайны пользуются значительным спросом в ходе осуществления уборочных работ. А они, в большинстве случаев, осуществляются с середины весны и почти до конца осени....

10.06.2019 Современные технологии всё больше обращаются к составным материалам. Такие материалы производятся из нескольких разнородных компонентов, благодаря чему обладают массой уникальных свойств, которыми не...

06.06.2019 В качестве исходного материала для производства перфорированного листа выступает тонка или толстая углеродистая сталь, а также стойкое к коррозийным процессам стальное сырьё. Благодаря перфорации,...

05.06.2019 Убой, а также первичная переработка мясного сырья являются комплексом процедур, они призваны максимально безболезненно умерщвлять аграрных животных и птиц, а также на создание полуфабрикатов, которые...

05.06.2019 С годами такая финансовая услуга, как кредитование под залог недвижимого имущества, пользуется всё большим спросом. И это вполне закономерно. Дело в том, что она позволяет заёмщику получить нужные...

31.05.2019 Качественная и стабильная работа любого трактора напрямую зависит от его комплектующих. Чтобы пользоваться услугами надежных поставщиков, необходимо убедится в их репутации....

31.05.2019 В первую очередь, вам необходимо самостоятельно здраво оценить свои финансовые возможности. Если вас изначально интересует автокредит без первоначального взноса, то уверены ли вы, что у вас хватит...

31.05.2019 Бухгалтерская аудиторская проверка – прекрасный способ удостовериться в правильности ведения учета и составления отчетности компании....

30.05.2019 В последние годы машины внушительных размеров часто бывают попросту неэффективными для использования в различных промышленных процессах. Технологичные процессы развиваются весьма стремительно. На...

29.05.2019 На сегодняшний день картофель считается весьма востребованным и практически незаменимым продуктом. Из него можно приготовить большое количество различных блюд. У нас в стране почти каждый владелец...

29.05.2019 Люди, владеющие загородными коттеджами или же дачными домами, часто задумываются над тем, какой же энергоноситель выбрать, чтобы без труда решить проблему жизнеобеспечения....

27.05.2019 Самым важным условием эффективной иммунизации людей сегодня называют грамотное хранение и транспортировку вакцин, включающихся в комплекс мероприятий. Дело в том, что если хоть одна стадия перевозки...

© 2012 Все права защищены
При цитировании и использовании любых материалов ссылка на сайт обязательна

Яндекс.Метрика