» » Ветеринарная экспертиза убитой дичи (часть 2)

Ветеринарная экспертиза убитой дичи (часть 2)

06.09.2012

Для уточнения диагноза печень, почки следует посылать в ветеринарную лабораторию для проведения химического анализа. Во всех случаях отравления животных внутренние органы считаются частью, которая может принести вред здоровью людей. Отравленная дичь в пищу не допускается.
Утонувшая дичь не может направляться в пищу и продажу без предварительного обследования. Только те животные, которые погибли во время наводнения и о которых известно, что они находились в воде очень короткое время, могут употребляться в пищу. У утонувших диких животных, которые долго были в воде, как правило, легкие, слизистые оболочки рта, языка, носа синюшные, отечные, печень в состоянии застоя, кровеносные сосуды, особенно капилляры, наполнены несвернувшейся кровью, скелетные мышцы гидремичные, дряблые, быстро подвергаются разложению. Мясо приобретает синюшный цвет, землистый привкус. Оно в пищу не пригодно.
Павшая дичь. Под павшей (издохшей) понимается дичь, которая найдена мертвой и окоченевшей. Причинами смерти могут быть эпизоотия или отдельное заболевание со смертельным исходом; различного рода ранения, например, несчастные случаи при прыжках через препятствия, при переходах через автострады и железнодорожные пути; в результате повреждений, нанесенных сельскохозяйственными машинами; во время брачных схваток; ран, нанесенных одичавшими собаками и хищными зверями. Иногда смерть наступает от истощения животного, особенно во время суровой зимы, когда земля покрыта снегом и льдом и к общему недостатку питания добавляются глубокие порезы на ногах копытной дичи. Наконец, гибель может наступить от отравления химикатами или старческой слабости.
Павшая дичь никогда не рассматривалась как продукт питания, но ее использование представляет большой интерес для науки и ведения охотничьего хозяйства (например, при исследований весеннего авитаминоза и его последствий, при вспышке заразных заболеваний, отравлении и др.). Охотники должны быть предупреждены о том, что любая погибшая дичь должна направляться в органы ветеринарного надзора и в лаборатории на исследование. В этом также должны принимать участие ветеринарные специалисты, охотничьи советы районов, областей и высших охотничьих инстанций.
Для органов управления охотничьим хозяйством и охотничьих обществ знание причин падежа диких животных важно еще и потому, что оно дает обстоятельную характеристику состояния поголовья зверей и птиц, помогает разрабатывать и осуществлять мероприятия по профилактике заболеваний в природе, регулировать численность животных и рационально использовать их запасы в интересах развития охотничьего хозяйства.



Новости
15.10.2018 На сегодня важной сферой жизни является продажа овощей и фруктов, которые так пользуются популярностью среди населения нашей страны....

11.10.2018 Консерванты необходимы для увеличения срока хранения продуктов. Они предотвращают размножение и рост вызывающих порчу дрожжевых грибков, плесени, бактерий. Часть из таких добавок постоянно...

10.10.2018 Продажей запчастей занимается немало компаний. Сегодня часть из них работает в сети интернет. На их сайты наталкивались, скорее всего, все владельцы техники. Необходимые для автомобилей любого типа...

10.10.2018 Домашнее содержание хомяков – популярное увлечение. Дома можно держать хомяков Кэмпбелла, Роборовского, джунгариков, сирийских. От рациона и условий содержания зависит продолжительность жизни,...

08.10.2018 Марок и типов инкубаторов существует немало. Друг от друга они отличаются особенностями и степенью регулирования и управления, объемом, конструкцией и другими параметрами....

02.10.2018 Повысить урожайность меда стремятся все пасечники. Этот вопрос обычно возникает у них весной. Для достижения цели пчелам жизнь необходимо облегчить жизнь....

02.10.2018 Основная особенности породы хаски – это ездовые собаки, которые привыкли жить на улице. Не всегда комфортной является их жизнь в домашних условиях. Привязанность к человеку этой породе не...

29.09.2018 Строп – самое простое приспособление для захвата груза. Обычные стропы имеют вид цепи, троса или каната. Для перемещения и захвата груза предусматриваются петли или крюки с обеих сторон. Грузы...

29.09.2018 Ответственным делом является выбор саженцев плодовых деревьев для своего сада. Это многолетние растения, плодоношение которых начнется только спустя три-семь лет. Более тридцати лет плодоносят такие...

29.09.2018 Все большую популярность в качестве домашних животных набирают экзотические улитки ахартины. Это самые большие из всех моллюсков. Огромные улитки при этом являются неприхотливыми. От ближайших...

22.09.2018 Многие жители частного сектора мечтают о газификации дома. Однако даже в развитых регионах охват магистральными газопроводами не является полным. Более того, стоимость подключения может доходить до...

22.09.2018 Трескучие морозы и снега придут к нам очень скоро. Пора задуматься о том, какая зимняя одежда поможет пережить этот период в комфорте. Среди всех вариантов верхней одежды для этого сезона наиболее...

22.09.2018 Содержать пчел обычно принято в сельской местности. Вопросы размещения пасеки в этом случае решаются легко и быстро. Сложнее приходится горожанам, которые тоже хотят иметь пчел. Мало кто знает, но...

14.09.2018 В Китае в данный момент работает много производителей мебели. Некоторые мебельные фабрики являются известными по всему миру. Дизайнеры из Англии, Италии, Франции и других стран разрабатывают для них...

11.09.2018 Территорию оффшорных зон выбирают для своей деятельности многие успешные предприниматели. Объясняется это множеством факторов. Прежде всего, речь идет о многочисленных льготах в налогообложении,...

11.09.2018 Заводчикам домашней птицы нередко приходится сталкиваться с тем, что цыплята бройлеры перестают ходить. В определенный момент птица просто не встает. В таком случае говорят, что цыплята «упали на...

10.09.2018 7 сентября на территории особой экономической зоны в Калужской области прошла торжественная церемония закладки первого камня молокоперерабатывающего завода вьетнамской компании «TH true milk»....

10.09.2018 Главное в заботе о маленьком пушистом питомце – это составление правильного рациона питания. Неопытный владелец или профессиональный заводчик декоративных животных должен понимать, какой корм для...

06.09.2018 Крупы многие люди закупают впрок, чтобы в любой момент воспользоваться запасами для приготовления вкусных блюд. Увы, но не всегда просто в огромном ассортименте подобрать действительно вкусные и...

© 2012 Все права защищены
При цитировании и использовании любых материалов ссылка на сайт обязательна

Яндекс.Метрика